Soirée galette des rois

Découvrez quelques idées pour une soirée galette des rois! Un soirée conviviale autour du fameux gâteau de l'épiphanie à partager! Difficulté d'organisation ? Originalité ? Amusement ?

Quand organiser une soirée galette des rois?
Le gâteau de la galette des rois célèbre l'Épiphanie qui à lieu le 6 Janvier mais si ce jour n'est pas un dimanche, il est coutume de partager la galette le dimanche suivant.
Cela peut être une bonne occasion de se réunir en famille ou entre amis autour d'un diner sympathique et de déguster une délicieuse galette des rois en dessert.



Quelques recettes de galettes des rois – Les traditionnelles et les originales

Recettes traditionnelles de la galette des rois

La galette à la frangipane (Voir la recette)
Astuce : vous pouvez ajouter à votre pâte de frangipane certains parfums pour donner un goût plus original à votre galette : cannelle, fleur d'oranger,...

La galette à la pâte feuilletée - Il s'agit en fait d'une galette sans frangipane que l'on déguste (selon les goûts de chacun) avec de la confiture, confiture de lait, ou encore, pourquoi pas, de la pâte à tartiner.

La gâteau des rois - brioche aux fruits confits (Voir la recette)



Recettes originales de galette des rois
La recette à la frangipane simple est bien sur la plus traditionnelle, mais nous vous proposons quelques variantes de recettes de galettes des rois bien sympathiques et qui donnent l'eau à la bouche!

Galette des rois aux pommes - avec poudre d'amande (Voir la recette)
Galette des rois aux marrons glacés – avec poudre d'amandes (Voir la recette) - Idéal s'il vous reste quelques marrons glacés après les fêtes
Galette des rois poires / caramel – avec poudre de noisettes (Voir la recette)
Galette des rois au chocolat – avec poudre d'amande (Voir la recette)
Galettes des rois à la crème de pralines roses – sans beurre et avec poudre d'amande (Voir la recette)
Galette des rois à la crème de calisson (Voir la recette)

Si vous faîtes votre gâteau vous même, n'oubliez pas la fève et les deux couronnes (pour le roi et la reine)!



Quel repas servir avant une galette des rois?
La galette étant particulièrement calorique, privilégiez les plats réalisés à partir d'aliments peu gras. En voici quelques exemples:

Pour l'apéro
Des dips, c'est à dire des petits bâtonnets de légumes crus (carottes, concombres, chou fleur, radis,...) à tremper dans une sauce au fromage blanc / ciboulette / sel / poivre

Pour l'entrée
Salade Avocat / crevettes
Petite salade de boeuf thaï (Voir la recette)
Tartare thon et tomate (Voir la recette)

Pour le plat
Paupiette de poulet aux petits légumes (Voir la recette)
Poisson au four (Voir la recette)
Papillotte de dinde (Voir la recette)

Et pour le dessert...une bonne galette des rois!!


La couronne de galette des rois
Selon la tradition, celui qui trouve la fève dans sa part de galette devient le roi/reine.
Si vous n'avez pas de couronne, vous pouvez la (les) créer vous même à l'aide d'un papier cartonné et en reliant les extrémités avec des agrafes.
Cela peut également être une activité ludique à faire avec vos enfants qui s'amuseront à colorier et décorer la couronne!



La fève de la galette
Que pouvez vous utiliser en guise de fève pour votre galette des rois? Voici quelques petites idées classiques ou originales!
Vous pouvez utiliser une ancienne fève que vous auriez gardé
Vous pouvez utiliser une vrai fève sèche
Vous pouvez utiliser une pièce de monnaie mais attention à bien la nettoyer (notamment en la mettant à bouillir un certain temps) et à prévenir vos invités qu'une pièce se trouve dans votre galette...pour éviter qu'ils ne s'étouffent (une pièce est facile à avaler)
Vous pouvez remplacer la fève par une petite touche gourmande. Mettre une noisette, un cerneau de noix, un raisin sec, un morceau de chocolat. Mais faites attention aux tricheurs, car vous ne pourrez pas vérifier qui a vraiment « gagner » la fève!

Petit conseil, mettez plutôt votre fève vers les extrémités de votre galette pour éviter qu'on la trouve trop facilement!



Désignez les parts
Il est coutume que la personne la plus jeune se cache sous la table et désigne pour chaque part, un invité.
Ainsi, les invités seront moins tentés de regarder dans le plat pour essayer d'avoir la part avec la fève!



Animations et jeux pour une soirée Galette des rois
Voici quelques idées de jeux parfaits pour ce genre de soirée conviviale :
Petits jeux de soirée à faire à l'apero ou au cours du repas
Jeux de société amusants






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Thèmes pour jour de l'an
Organiser un repas de paques



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