Soirée italienne

Organisez une soirée aux couleurs de l'Italie. Créez pour vos amis un décor et une ambiance italienne. Faîtes leur également découvrir la fameuse et succulente gastronomie italienne! Facile à organiser ? Originalité ? Amusement ?

Quand organiser une soirée italienne?

Un thème qui convient pour toutes les occasions : samedi soir entre amis, crémaillère, anniversaire,...
Mais certaines dates peuvent être particulièrement intéressantes pour organiser une soirée italienne :
2 Juin qui est la fête de la république (fête nationale)
Fin février / début Mars : Carnaval de Venise

Repas pour soirée italienne

Transformez votre salon en véritable trattoria le temps d'une soirée!
Faîtes découvrir à vos invités des recettes italiennes. La cuisine et les spécialités régionales étant riches et variées, vous n'aurez que l'embarras du choix pour vos recettes.
Nous vous proposons quelques idées de plats pour la plupart traditionnels pour votre repas.

Bon à savoir
Comment est constituer un repas à l'italienne (dans l'ordre de service) :
1 / Les antipasti : hors d'oeuvre divers et variés
2 / Primi : sorte d'entrée chaude où les mets sont servis en petite quantité (pâtes, risotto, polenta, soupes,...)
3 / Secondi : plat principal où l'on retrouvera plus volontiers de la viande ou du poisson
4 / Formaggio : fromages italiens
5 / Dolce : dessert
6 / Caffé : un expresso
7 / Liquore : et pour finir un petit digestif

Entrées italiennes

Pensez aux antipasti....
Présentez sur un grand plateau plusieurs saveurs/produits différents. Par exemple : des morceaux de fromages italiens, aubergines grillés, tomates séchées, coeurs d'artichaut marinés, olives, câpres, divers charcuteries (coppa, salami, pancetta,...), anchois marinés, crevettes, calamars,...
Tomates / mozzarella à l'huile d'olive et feuilles de basilic (les couleurs de cette recette rappelleront les couleurs du drapeau italien!) Assiette de charcuterie italienne
Une bruschetta - Pour la recette classique (1 personne) : Grillez une grande tranche de pain. Frottez de l'ail sur la tranche et arrosez légèrement d'huile d'olive. Ajoutez des petits morceaux de tomates et de basilic (vous pouvez aussi rajouter des morceaux de mozzarella). Poivrez, salez.
Carpaccio au parmesan / huile d'olive

Vous pouvez servir les antipasti avec quelques gressins italiens.

Primo corso

Soupe minestrone (Voir la recette)
Polenta (Voir la recette)
Gnocchis à la sauce parmesan (Voir la recette)

Plats italiens & secondo corso

Des pâtes... (peuvent également être servis en primo corso...mais en plus petite quantité)
Lasagne au four (Voir la recette)
Cannelloni ricotta/boeuf ou chèvre/épinard

Pour les pâtes classiques pensez pour les accompagner aux sauces suivantes : carbonara, bolognaise, pesto, arrabiata, aux quatre fromages, amatriciana,...

Vous pouvez également proposer à vos invités différentes sortes de pâtes cuites, plusieurs sauces et plusieurs condiments/fromages râpés présentés dans plusieurs récipients. Vos invités pourront ainsi gouter et dégustger plusieurs saveurs à la suite! Une bonne idée pour tous les amateurs de pâtes!

Du risotto... (peut également être servis en primo corso...mais en plus petite quantité)
Risotto aux champignons (Voir la recette)
Risotto asperges et crevettes (Voir la recette)

Des pizzas ou mini-pizzas diverses et variés
Pizza Margherita (Voir la recette) – A partir de cette recette de base, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients de votre choix.

De la viande...
Poulet au Marsala (Voir la recette)
Pavé de boeuf à la florentine
Osso buco (Voir la recette)
Escalope milanaise et tagliatelles (Voir la recette)

Le pain pour accompagner vos plats
La ciabatta : C'est le pain blanc italien

Fromage

Plateau de divers fromages italiens servis avec une salade verte

Desserts italiens

Glace (gelato) : crème glacée à la vanille (Voir la recette)
Tiramisu (Voir la recette)
Panna Cotta : aux fruits rouges (Voir la recette)
Pêches à la Capri (Voir la recette)
Un café gourmand servit avec plusieurs petites spécialités italiennes.

Pour les petites gourmandises italiennes :
Amaretti(Voir la recette)
Cantucci (Voir la recette)
Une petite part de panettone ou de pandoro pour ceux qui ont encore faim, à servir avec le café par exemple.

Buffet italien

Si vous organisez plutôt un buffet italien, pensez alors aux : pizzas diverses, salades de pâtes (tricolores pour rappeler le drapeau), divers antipasti, les douceurs et gâteaux italiens (panna cotta, amarettis, panettone,...)

Sites de recettes italiennes

Découvrez quelques sites entièrement consacrés à la cuisine italienne :
www.italien-pasta.com
www.cuisine-italienne.eu
www.saveurs-italiennes.com

Côté boissons

Pensez bien sûr aux vins rouges italiens comme par exemple le Chianti.
Mais également au cappuccinos et autres expresso en fin de repas.
Et en digestif : la Grappa, la sgroppino, l'amaro, le limoncello....

Voici également quelques idées de cocktails :
Negroni – Originaire de Florence (Voir la recette)
Sromboli (Voir la recette)

Pour les boissons sans alcool, pensez au jus de raisin et autres jus de fruits.

Décoration pour une soirée italienne

Idées de décoration pour votre salle ou votre salon

A l'entrée, une grande pancarte peinte où vous aurez écrit « Bienvenuto in Italia »
Des guirlandes avec des drapeaux italiens ou des guirlandes de fanions (chaque fanion = une couleur du drapeau)
Des posters représentant des paysages, personnalités ou films italiens
Des drapeaux italiens
Éparpillez au sol des ballons blancs, rouges et verts

Idées de décoration pour votre table

Pour la nappe et la vaisselle optez pour les couleurs de l'Italie : vert, blanc et rouge.
Mettez des petits drapeaux italiens sur des mini-pains disposés un peu partout sur la table. Vous pouvez également utiliser ces petits drapeaux pour la présentation de vos plats.
Dispersez un peu partout sur la nappe des grosses pâtes sèches de types différents (farfalles, rigatoni, penne,..)
Lors de votre repas, créez une ambiance tamisée et utilisez par exemple une bouteille de vin italienne en guise de bougeoir.
Vous pouvez aussi utilisez plusieurs petits photophores transparents dans lesquels vous aurez mis des bougies chauffe-plat vertes, blanches et rouges.
Des pâtes colorés dans un vase transparent

Lien vers des sites qui proposent des décorations sur le thème « Italie » :
www.ruedelafete.com

Comment s'habiller / se déguiser pour une soirée italienne?

Au couleur du drapeau italien : rouge, blanc et vert. Simple mais qui rappelle à coup sûr ce pays!
En déguisement du carnaval de Venise
En joueur de l'équipe d'Italie de football : short et maillot italien
En arlequin / colombine
En gondolier
En mafioso : Costume, cheveux gominés, fausse moustache et gros cigare
En pizzaiolo
En empereur romain

Quelques liens vers des sites qui proposent des déguisements en rapport avec l'Italie :
www.fetes-par-fetes.com - Costume d'Italienne
www.fetes-par-fetes.com - Costume d'Arlequin

Playlist pour soirée italienne

Lors du repas pensez à des musiques d'ambiance plutôt douces qui rappellent les restaurants italiens : Airs d'opéra, sérénades au violon, ou tout simplement de la variété italienne.

Animations pour soirée italienne

Quiz sur l'Italie. Lien du site à voir : Quiz sur l'Italie - 20 questions réponses

Connaissances sur les pâtes italiennes (à faire entre deux plats par exemple) : testez les connaissances de vos invités sur les différents types de pâtes. Montrez leur plusieurs pâtes sèches demandez leur de retrouver les noms (farfalles, fusilli, orecchiette, macaroni,...)

Jeu de traduction italienne : Soumettez à vos invités quelques phrases communes en italien qu'ils devront essayer de traduire. Vous pouvez transformer ce jeu en mîmes.

Noms de tables pour soirée italienne

Si votre soirée compte un grand nombre d'invités, voici quelques idées pour vos noms de table.
Villes d'Italie : Rome, Venise, Milan, Naples, Vérone, Pise,...
Italiens célèbres : Dante, Verdi, Visconti, Botticelli, Fellini,...






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