Soirée Tapas

Testez les saveurs espagnoles en organisant une soirée tapas. Au programme : de nombreuses petites spécialités colorées et très gustatives à déguster entre amis! Facile à organiser ? Originalité ? Amusement ?

Des tapas : c'est quoi?
Les tapas sont en fait des amuse-bouches venus d'Espagne. Il s'agit de plusieurs petits plats servis en petites rations pour permettre la dégustation de plusieurs saveurs à la suite.


Que mange-t-on lors d'une soirée Tapas?
Voici quelques idées typiques pour vos soirées tapas!

Le salé
- Rillettes
- Calamars frits
- Calamars marinés
- Tortilla de patata : omelette de pomme de terre aux oignons
- Chorizo
- Albondigas : boulettes de viande de boeuf (voir la recette )
- Patatas bravas : Pommes de terre coupées en cubes, frites dans de l'huile d'olive et de l'ail
- Manchego : fromage de brebis souvent servi avec de la pâte de coing
- Empanada : petits chaussons farcis à la viande ou au thon (Recette d'empanada au thon )
- Poulpe à la galicienne : tranches de poulpes servis avec du sel, de l'huile d'olive et saupoudré de paprika
- Tranches de Jambons serrano
- Olives marinées
- Anchois marinés
- Croquettes de poisson, de jambon ou de fromage
- Moules
- Crevettes
- Tranches de jambon crus ou tomates sur des mini-tartines de pain de campagne grillées sur lesquels vous aurez frotté un peu d'ail pour leur donner plus de goût!
- Poivrons marinés à l'huile d'olive et ail
- Verrines de Gaspacho

Pour les sauces : sauce tartare (idéale pour les calamars), mayonnaise,...

Le sucré / Pour le dessert
Il n'y a pas de desserts types pour une soirée tapas, mais nous vous conseillons de procéder de la même façon : faire plusieurs petits desserts à picorer!
Quelques idées :
- Brochettes de fruits servies avec une sauce au chocolat, mini cakes, macarons, ...
- Plus typiquement espagnol : gateau aux amandes (Voir la recette), dés de Turron, crème catalane, tarta de queso (Voir la recette)

Mettez également à disposition de vos invités des cures-dents et des serviettes en papiers (cela leur servira de couverts et d'assiettes)!

Et pour les boissons : prévoyez de la bière, du vin espagnol, de la sangria, ou du vin blanc fruité...


Décorer une salle en vue d'une soirée Tapas
Vous pouvez par exemple décorer votre salle et votre table de drapeaux espagnols ou opter pour une décoration rouge et jaune pour rappeler les tons du drapeau : des guirlandes de fanions, des bougies, une nappe rouge, serviettes en papier jaunes, ballons rouges et jaunes,...
Créez également une ambiance plutôt tamisée!

Quelques boutiques en ligne où vous pourrez trouver des décorations et accessoires pour votre soirée :
www.ruedelafete.com

Mais vous pouvez aussi demander à vos invités de venir habillés en rouge et jaune, pour mettre plus de couleurs et d'ambiance!


La musique pour votre soirée Tapas
Côté musique, choisissez une play-list constituée de morceaux espagnols doux pour mettre vos invités dans l'ambiance.
Voici quelques artistes à ajouter à votre play-list : Vicente Amigo, Rodrigo y Gabriela, Estrella Morente, Armik, Johannes Linstead, Ottmar Liebert, ...


Idées d'animations pour soirée Tapas
Quiz sur l'Espagne. Lien du site à voir : 20 questions et réponses sur l'Espagne

Des bons jeux de société à plusieurs (Lien du site : Jeux de société amusants)




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