Soirée chocolat

La soirée chocolat : voilà une idée de soirée dégustation qui devrait plaire aux plus gourmands! Aux petits comme aux grands! Difficulté ? Originalité ? Amusement ?

Quand organiser une soirée sur le thème du chocolat?
Ce thème peut convenir à tout types de soirées : anniversaire, crémaillère, ou tout simplement une petite soirée entre amis.
De toute façon, la soirée chocolat fera plaisir à coup sûr à tous les gourmands, petits et grands!


Un repas entier à base de chocolat, c'est possible !
Pour les desserts vous ne devriez pas manquer d'idées! Cependant pour l'entrée et le plat, cela risque d'être un peu plus compliqué. Nous vous donnons quelques idées recettes pour votre menu « tout chocolat »!

Apéros et entrées chocolatés
Bouchées de foie gras au chocolat (Voir la recette) – Idéal pour l'apéro
Cake courgettes, noix et chocolat, servi avec sa petites salade verte (Voir la recette)
Crème de chataignes au fenouil et chocolat (Voir la recette)

Plats salés chocolatés
Mole poblano (Voir la recette) - sauce épicée au cacao pour le poulet
Poulet au chocolat (Voir la recette)
Loup de Méditerranée sauce chocolat (Voir la recette)
Côtes de porc au chocolat (Voir la recette)

Desserts au chocolat
Une fondue au trois chocolats (servis dans des bols séparés). Ingrédients à tremper : brochettes de fruits ou morceaux de fruits, morceaux de brioche, bonbons, shamallows,...et des petits pots de gourmandises (éclats d'amandes, copeaux de noix de coco, perles de sucre,...). Vous pouvez également utiliser un appareil à fondue ou une fontaine de chocolat.
Petits pots de chocolat blanc et aux myrtilles (Voir la recette)
Muffins coeur chocolat (Voir la recette)
Crumble poire chocolat (Voir la recette)
Brownie (Voir la recette) servi avec une boule de glace vanille par exemple.
Mousse au chocolat (noir, blanc ou au lait)

Le chocolat se décline dans tellement de recette différentes qu'il serait vain de toutes les citer : cake, fondant, cookie, muffin, cheescake, moelleux, glaces, verrines,...
A vous de voir ce qui correspondra le mieux à votre repas et plaira le plus à vos invités.


Vous pouvez également proposer à vos invités une dégustation de chocolats venus de différents pays réputés pour leurs productions de cacao. Idéal au moment du café!


A la fin de votre repas, vous pouvez également proposer un chocolat chaud fait maison (Voir la recette)


La décoration de votre salon et de votre table
Privilégiez les couleurs suivantes pour votre déco : marron, beige, ivoire, pour rappeler les couleurs du chocolat.

Votre salle ou salon
Des ballons marron et blancs
Des coussins, voilages, draps de couleur marron / blanc pour recouvrir vos meubles et canapés
Accrochez aux murs de vieilles affiches publicitaires pour le chocolat

Votre table
Des bougies parfumées au chocolat
Des fleurs blanches pour trancher avec le marron de votre déco : orchidées, roses,...
Des petites gourmandises chocolatés (orangettes, mendiants, nounours en guimauve, gianduja, grains de café au chocolat,...) dispersées un peu partout sur la table. Vos invités pourront en plus les déguster à tout moment du repas.
Des fêves de cacao en centre de table
Les fagots de cannelle s'associent parfaitement avec la couleur chocolat. Vous pouvez en disperser quelques uns un peu partout sur la table
En cadeau pour vos invités, vous pouvez déposer dans leurs assiettes des petits ballotins de divers chocolats

Autre option : Vous pouvez également opter pour une décoration chocolat / vert anis / blanche. Ces trois couleurs s'allient parfaitement.

Quelques boutiques prosposant des décorations et accessoires de soirées :
www.ruedelafete.com


Animations et jeux sur le thème du chocolat
Quiz sur le chocolat. Lien du site : 10 questions et réponses sur le chocolat


Noms de tables en rapport avec le chocolat
Si vous avez de nombreux invités (anniversaire, mariage,..), vous allez surement avoir plusieurs tables et leurs donner peut être des noms en rapport avec le chocolat. Voici quelques idées :
Sorte de chocolats : chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, ganache, praliné, gianduja, cacao,...
Desserts au chocolat : Brownie, mousse au chocolat, éclair, profiteroles, ...




Quelques autres thèmes autour des dégusations
Soirée cupcakes
Soirée verrines salées et sucrées
Soirée bio ou pas bio
Repas sur le thème du thé